Organisatie
Eat vzw
zoekt – voor onmiddellijke indiensttreding een operationeel verantwoordelijke (m/v) in één van haar restaurants – deeltijds (19u/week) – contract tot eind september 2019 (verlenging mogelijk)
Eat vzw is een Brusselse Nederlandstalige organisatie die in het kader van de sociale economie verschillende horeca-initiatieven opstart en beheert. Eat wil zo kansen creëren voor kwetsbare groepen en hen via werkervaring en opleiding laten doorstromen naar de reguliere arbeidsmarkt. Eat kiest voor diversiteit aan talent en competenties van de medewerkers.
De plaats van tewerkstelling is Taverne ter Linden [gc Essegem - Leopold I straat 329 – 1090 Jette] .
Taverne ter Linden werkt nauw samen met Nic-Nac [gc Nekkersdal – Emile Bockstaallaan 107 – 1020 Laken]
www.eatvzw.be
Functieomschrijving
Functieomschrijving:
De operationele verantwoordelijke (m/v) staat in voor het dagdagelijkse functioneren van het restaurant.
Hij of zij is verantwoordelijk voor de kwaliteit van het aanbod en de dienstverlening.
De dienstverlening bestaat uit restaurantservice – leveringen en externe caterings met bediening.
Een even belangrijke taak is het begeleiden van de personeelsploeg.
Het restaurant heeft +/- 58 openingsuren.
Taakomschrijving:
Coachen en evalueren van de doelgroep medewerkers.
In teamverband meewerken aan het concept en de inhoud van het opleidingsplan, takenlijsten en huishoudelijk reglement.
Participeren in de sfeer en uitstraling van het restaurant, het aanbod en de dienstverlening.
Voorbereiding personeelsadministratie, facturatie, boekhouding en kassabeheer.
Bestendiging en opvolging van bestaande HACCP procedures.
Profiel
Wij verwachten:
Zelfstandig kunnen werken.
In team kunnen functioneren en een groep van een tiental medewerkers kunnen aansturen.
Inzetbaar in alle eenheden van Eat vzw
Tweetaligheid is een troef, Nederlands is een voorwaarde.
Stressbestendig
Klantvriendelijk
Pedagogische vaardigheden
Interesse en ervaring in horeca.
Inzicht in de werking van zaal – bar – keuken – afwas - caterings
Bereidheid tot weekend- en avondwerk
Organisatietalent
Rijbewijs B is een troef
Studies/diploma’s/ervaring
Ervaring in horeca – zaal en keuken
Ervaring/interesse in werkplekleren – sociale economie – aansturen en motiveren van groepen.
Aanbod
Wij bieden:
Deeltijdse baan (19 u)
Loon volgens PC 329.01 barema B1b.
Relevante ervaring wordt meegeteld voor anciënniteit.
Gratis woon-werk verkeer.
Categorie
Andere
Type
Tijdelijk
Tewerkstelling
Deeltijds
Regio
Brussels Hoofdstedelijk Gewest