Organisatie
De Maekerij vzw
De Maekerij, een warme plek in hartje Leuven waar jong en oud welkom zijn in het eetcafé, het open atelier of tijdens één van onze dagelijkse workshops.
De Maekerij is een open plek, te midden van de stad. Mee met de tijd en warm als een eigen nest, waar iedereen welkom is!
Functieomschrijving
Voor de uitbating van het eetcafé van onze zaak zoeken wij een gerant (m/v/x) uit Leuven of uit de onmiddellijke omgeving, met ervaring. We zoeken iemand meteen hands-on mentaliteit, die er plezier in vindt om een zaak te doen groeien en bloeien en klanten graag verwent met een uitstekende service en een aantrekkelijk menu. Als gerant leg je de lat hoog, garandeer je kwaliteit en stuur je een ploegje medewerkers aan om dit resultaat te bereiken.
Profiel
• Je verwelkomt, bedient de klanten met veel zorg en aandacht, je kookt vanuit een heldere visie op deze uitdaging en ingegeven door een grote zorg voor kwaliteit.
• In overleg met de coördinator stel je het menu op en stuurt dit bij in functie van de verkoopcijfers, je hebt een helder zicht op de foodcost en gebruikt dit om je menu samen te stellen, je stuurt het menu bij in functie van verkoopcijfers, je bedenkt nieuwe gerechten in functie van de vraag van onze klanten, je beheert de voorraad efficiënt en je bent voortdurend gefocust op het verhogen van de omzet, zonder kwaliteitsverlies.
• Je geeft leiding aan het horecapersoneel (studenten/flexijob)met als doel deze kwaliteit te garanderen. Je bent verantwoordelijk voor hun aanwerving en ontslag, de planning van hun uurroosters.,
• Dankzij je warme persoonlijkheid en dagelijkse aanwezigheid voelen klanten zich welkom in de Maekerij en kunnen ze met vragen en suggesties altijd bij jou terecht. Je promoot het horeca-gebeuren in De Maekerij via sociale media (Facebook, Instagram…) met als doel nieuwe klanten aan te trekken
• Je zet je in om De Maekerij als horecazaak in de buurt en in de stad op kaart te zetten en te promoten.
• Kortom: je werkt samen met de coördinator van De Maekerij en met de verantwoordelijke van de Maekersnetwerken om onze Maekerij verder uit te bouwen tot een hot-spot in Leuven, die stedelingen verbindt via ‘maeken’.
Aanbod
• Een unieke kans om een nieuw concept in hartje Leuven mee vorm te geven als ondernemer;
• Een fijne werkplek in een heerlijke buurt en een prachtige stad;
• Een enthousiaste ploeg collega’s en bestuurders.
• Je hebt een vaste job voor onbepaalde duur, op voorwaarde van een succesvolle inloopperiode.
• Je werkt 38u per week in een flexibel uurrooster van dinsdag tot en met zaterdag. We verwachten ook een flexibele ingesteldheid.
• We bieden je een contract aan met basisloon volgens PC 302 - cat 9. Jaarlijkse bonus bij het behalen van de vooropgestelde targets
Categorie
Andere
Type
Vast
Tewerkstelling
Voltijds
Regio
Vlaams-Brabant