Organisatie
De stoker van het Jenevermuseum gaat volgend jaar op pensioen. Daarom is het museum op zoek naar een nieuwe stoker die de kunst van het ambachtelijke stoken in een 19de-eeuwse stoomstookinstallatie kan voortzetten. Een hoogst uitzonderlijke vacature! Geen enkele andere stad of gemeente in België heeft een stoker in dienst. Bovendien is dit stoken volgens 19de-eeuwse principes en recepturen uniek.
Er zijn maar weinig mensen die kunnen zeggen dat ze een job enig in België kunnen uitoefenen. De nieuwe stoker van het Jenevermuseum zal dat zeker kunnen. In ons land zijn er uiteraard nog andere stokers actief in zo'n 40 kleine en grotere stokerijen. Maar eerlijk…, behalve stokerij Vandamme in het Oost-Vlaamse Balegem, stookt geen enkele andere stokerij nog in een authentieke 19de-eeuwse stoominstallatie, die trouwens sinds 2005 beschermd is als monument.
Functieomschrijving
Als meester-stoker ben je verantwoordelijk voor de productie van de jenevers en likeuren van het Jenevermuseum. Tijdens de openingsuren van het museum zien bezoekers jou aan de slag met de beschermde 19e-eeuwse stoomstookinstallatie en geef je hen uitleg over dit proces. Hiernaast doe je onderzoek en ontwikkel je jenevers en likeuren op basis van oude recepturen, in samenwerking met diverse partners.
Deze hoofdtaak combineer je met het onderhoud van de stoomstookinstallatie en de andere installaties van het museum. Ook volg je nauwgezet de federale accijnsregelgeving en -administratie op waaraan de productie verbonden is, alsook de regelgeving rond voedselveiligheid en de voorwaarden van de milieu- en exploitatievergunning.
We zoeken voor deze functie een technisch-wetenschappelijk expert, die het netwerk van het Jenevermuseum wil uitbouwen en ons vertegenwoordigt op allerlei netwerkevenementen, beurzen,… Je onderhoudt ook de contacten met de academische en onderwijswereld en neemt een echte publieksfunctie op. Je ontwikkelt en begeleidt masterclasses, workshops en bent mee het uithangbord van het museum.
Tenslotte neem je in deze functie ook de rol van veiligheidsfunctionaris op. Je bent het aanspreekpunt aangaande allerhande veiligheidszaken m.b.t. bezoekers en museummedewerkers, bewaakt en controleert de veiligheidsprocedures van het stookproces, organiseert evacuatieoefeningen (samen met jouw collega’s van de preventiedienst), enz.
Profiel
Wat ben je?
• Klantgericht: Je bent het aanspreekpunt voor bezoekers en derden wanneer het gaat over het productieproces van de jenevers en likeuren van het Jenevermuseum
• Moedig: Je neemt een echte publieksfunctie op en wordt mee het uithangbord van het Jenevermuseum.
• Doelgericht: Je werkt zelfstandig en resultaatgericht. Je bent een doorzetter en levert kwaliteit af.
• Zelfkritisch: Je neemt jouw eigen werking onder de loep en wil jezelf graag continu verbeteren.
• Samen: Je hebt een verbindende rol en brengt mensen samen om het Jenevermuseum en zijn werking naar een hoger niveau te tillen.
• Transparant: Je hanteert een duidelijke, vlotte communicatie naar zowel interne collega’s, als bezoekers en derden.
Selectievoorwaarden
• Je hebt een minstens een bachelordiploma, bij voorkeur binnen
biowetenschappen, agro-, bio- en/of voedingstechnologie, logistiek management of
(bio)chemie.
• Een basisopleiding distilleren of ervaring in de distilleersector is een groot
pluspunt.
• Affiniteit met de erfgoedsector, het immaterieel cultureel erfgoed in het bijzonder, is een must
• Je voldoet aan de algemene aanwervingsvoorwaarden van de stad Hasselt.
Aanbod
• Jouw werkadres: Jenevermuseum Hasselt, Witte Nonnenstraat 19, 3500 Hasselt
• Contractueel
• Voltijds
• Schaal: B1-B2-B3
• Je bruto maandloon bedraagt minimum 2.509,94 euro en maximum € 3.387,70 euro + extralegale voordelen.